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Empadinha De Frango Simples: 2 Opções Caseiras e Recheadas!

A empadinha de frango simples, caseira e recheada é fácil de preparar e fica pronto em 30 minutinhos, além disso preparei outra opção light para você aproveitar.

Empadinha de frango.

Ingredientes:

  • Massa:
  • Sal a gosto.
  • 1kg de farinha de trigo.
  • 3 gemas de ovos.
  • 400 gramas de manteiga.
  • Recheio:
  • Gema para pincelar.
  • 2 peitos de frango.
  • 5 colheres de farinha de trigo.
  • Sal, pimenta-do-reino e alho.
  • 200 ml de leite.
  • 1 cebola grande.
  • Salsa, tomate, cebolinha e pimentão a gosto.
  • 2 colheres de manteiga.

Modo de preparo:

Comece adicionando todos os ingredientes em uma bacia grande e misture a massa com as mãos até ficar homogênea e começar a soltar dos dedos.

Depois, tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e alho. Depois que o frango estiver cozido, desfie.

Agora pique a cebola, adicione cebolinha, salsa, manteiga, pimentão, tomate e refogue o frango.

Junte um pouco da calda que ficou do cozimento. Misture o leite na farinha de trigo e despeje no refogado.

Misture tudo, até virar um creme, desligue e deixe esfriando. Para finalizar, despeje a massa em forminhas forradas.

Deixe assando em forno médio por 30 minutos.

Empadinha de frango light.

Ingredientes:

  • Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo.
  • 1 ovo.
  • 1 pote de iogurte desnatado.
  • Sal a gosto.
  • 5 colheres de margarina cremosa.
  • Recheio:
  • Salsa picada a gosto.
  • 1 peito de frango pequeno, sem pele e com osso.
  • 1 xícara de leite desnatado.
  • 1 cebola picada.
  • 3 colheres de farinha de trigo.
  • 1 tomate picado sem pele e sem sementes.
  • Sal a gosto.

Modo de preparo:

Massa: Comece batendo o ovo em uma tigela com um garfo e reserve 2 colheres para pincelar.

Misture com as mãos o restante do ovo com a margarina, o sal, o iogurte e vá juntando a farinha de trigo até começar a soltar das mãos.

Acrescente água se for preciso, adicione essa mistura em uma vasilha e deixe descansar por 20 minutos.

Recheio: Coloque o peito de frango em uma panela antiaderente e deixe dourar bem.

Acrescente o tomate, a cebola, tempere com sal e junte 2 xícaras de água. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.

Retire o peite de frango da panela, reserve 1 xícara da calda do cozimento e espere esfriar.

Desfie o frango e coloque ele de volta na panela com o caldo reservado e junte a farinha de trigo dissolvida no leite. Deixe engrossar bem, coloque salsa e deixe esfriar.

Para finalizar, forre todas as forminhas média com metade da massa e adicione o recheio, abra o resto da massa e corte em rodelas maiores do que as forminhas.

Agora cubra todas as empadas de frango bem, para que não abra quando começar a cozinhar.

Finalize pincelando com o ovo e deixe no forno médio por 30 minutos a 180 graus. Deixe ficarem mornas para retirar as formas.

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Conclusão.

A empadinha de frango simples é perfeita, não esqueça de compartilhar com mais pessoas e salvar no seu Pinterest para ver mais tarde.