Escondidinho de Carne cremoso e bem temperado


escondidinho de carne moída
Escondidinho de Carne Moída – Isamara Amâncio/Youtube

O escondidinho de carne moída fica bem temperado e vem acompanhado com um purê de batata irresistível.

Portanto, siga as dicas importantes para que seu escondidinho saia perfeito.

Você não vai se arrepender.

Ingredientes do Escondidinho de Carne Moída

  • 300 gramas de mussarela.
  • 1kg de carne moída de primeira.
  • Queijo parmesão ralado.
  • 1/2 cebola picadinha.
  • Leite o suficiente para dar o ponto no purê.
  • 2 dentes de alho amassadinho.
  • 3 colheres de sopa de manteiga.
  • Sal e pimenta a gosto.
  • 1 kg de batata holandesa.
  • Salsinha.
  • Óleo para refogar.

Modo de preparo do Escondidinho de Carne Moída

Primeiramente, em uma panela com óleo, refogue o alho e a cebola até dourar bem.

Em seguida, junte a carne moída e frite até ficar bem corada.

Logo depois, salgue, acrescente a salsinha, a pimenta e misture bem.

Da mesma forma, em outro recipiente, faça um purê de batatas com a manteiga e o leite.

Depois que ficar pronto, é só fazer o escondidinho na seguinte ordem: Purê de batatas, carne moída, purê de batatas e assim adiante, finalizando com uma camada de purê.

Por último, salpique queijo ralado por cima do escondidinho e cubra com mussarela.

Por fim, deixe assar no forno por alguns minutos, apenas para derreter a mussarela.

Além disso, a receita fica perfeita com arroz branco.

Da mesma forma, você pode consumir com outros acompanhamentos como massas, feijão, lentilha, polenta e muito mais. Use sua imaginação.

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