Escondidinho de Frango delicioso, aprenda a fazer


escondidinho de frango
Escondidinho de Frango – uol.com.br

O escondidinho de frango contém um purê de batata irresistível. Além disso, vem acompanhado com um tempero de dar água na boca. É um dos melhores que já provei, o frango fica bem cremoso. Confira.

Ingredientes do Escondidinho de Frango

  • Recheio:
  • 4 colheres de sopa de requeijão.
  • 1 fio de azeite.
  • 6 colheres de sopa de molho de tomate.
  • 1 cebola picada.
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada.
  • 1 dente de alho picado.
  • Sal e pimenta a gosto.
  • 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado.
  • Noz-moscada a gosto.
  • 1/2 latas de ervilha em conserva.
  • Orégano a gosto.
  • 1/2 latas de milho em conserva.
  • Purê:
  • 200 gramas de queijo parmesão fresco.
  • 1 quilo de batatas cozidas e espremidas.
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado em sachês.
  • 1 caixinha de creme de leite.
  • Sal a gosto.

Modo de preparo do Escondidinho de Frango

Recheio: Em primeiro lugar, refogue em uma panela com azeite o alho picado e a cebola.

Em seguida, junte o frango desfiado, o milho, a ervilha e refogue novamente.

Logo depois, acrescente o sal, o orégano, a noz-moscada, a salsinha, a pimenta do reino e misture bem.

Da mesma forma, junte o requeijão e molho de tomate. Misture e tampe a panela por 2 minutos. Reserve.

Purê: Primeiramente, em uma vasilha, misture o creme de leite, as batatas cozidas e amassadas, o parmesão ralado e o sal. Reserve.

Agora, em uma travessa de vidro, transfira metade do purê e despeje o recheio de frango por cima.

Por último, cubra o escondidinho com o restante do purê e espalhe queijo parmesão ralado por cima.

Por fim, deixe gratinar no forno a 180 graus, por 15 minutos.

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