A melhor farofa de banana que já fiz, fica bem temperada e rende bastante. Além disso, a receita acompanha uva passa, que o deixa melhor ainda. Portanto, siga as dicas importantes.
Assim também, preparei outras receitas com banana que ficam irresistíveis, como bolo de banana, panqueca de banana e sorvete de banana.
Ingredientes da Farofa de Banana
- 1 pitada de colorau (opcional).
- 4 colheres de sopa de manteiga.
- Sal a gosto.
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de mandioca.
- 3 bananas pratas médias cortadas em rodelas.
- 1 cebola grande bem picada.
- 200 gramas de uva passa branca sem caroço.
- 1 xícara de café de coentro bem picado (pode ser salsinha também).
Modo de preparo da Farofa de Banana
Em primeiro lugar, derreta a manteiga em uma panela.
Em seguida, junte a cebola e refogue por 4 minutos, em fogo médio, sempre mexendo para não queimar.
Da mesma forma, acrescente o colorau, as uvas e continue mexendo por 2 minutos, depois, abaixe o fogo.
Dessa forma, junte também a farinha aos poucos, o sal e continue mexendo sempre, até incorporar bem.
Por último, adicione as bananas, o coentro, misture bem e desligue o fogo.
Nesse sentido, você pode consumir a receita com arroz, massas e muitos outros acompanhamentos.
O colorau é opcional, ele deixa a receita mais amarelada, você também pode servi-la com paleta, churrasco, frango assado, pernil e etc.
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Em conclusão, o que achou da farofa? Aqui no blog, temos diversas receitas salgadas para você aproveitar. Portanto, continue navegando por nossos artigos.