Filé de Merluza para toda a família

filé de merluza
Filé de Merluza

O filé de merluza fica bem temperado e vem com legumes irresistíveis. Além disso, fica bem assado, sendo perfeito para seu almoço de domingo. Portanto, siga as dicas importantes para que seu peixe saia perfeito.

Ingredientes do Filé de Merluza

  • Azeite.
  • 500 gramas de filé de merluza.
  • Sal a gosto.
  • 1 cebola.
  • Pimenta a gosto.
  • 2 tomates.
  • Orégano a gosto.
  • 3 batatas.
  • 1 colher de chá de açafrão.
  • 1/2 pimentão vermelho.
  • 1 limão.
  • 1/2 pimentão verde.
  • 1/2 pimentão amarelo.

Modo de preparo do Filé de Merluza

Em primeiro lugar, coloque a merluza em um refratário e tempere com pimenta, sal, orégano, açafrão, suco de limão e o azeite. Em seguida, deixe marinar por 1 hora, para que o peixe pegue bastante sabor.

Logo depois que passar a 1 hora, comece a cortar as batatas em pequenas rodelas não muito finas e coloque em outro refratário untado.

Nesse sentido, corte também os outros legumes: Tomates, cebola e pimentões. Dessa forma, transfira metade desses legumes para o refratário e tempere com uma pitada de sal, para pegar gosto.

Agora, acrescente o peixe marinado nesse refratário e cubra com o tomate, a cebola e os pimentões que restaram. Da mesma forma, despeje o caldo marinado por cima e adicione um pouco mais de azeite.

Por último, deixe o filé assar no forno por 1 hora, a 200 graus e prontinho! Já pode servir essa delícia, fica perfeito com outros acompanhamentos, não tem erro.

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