ganache de chocolate branco

Ganache de Chocolate Branco: Passo a Passo!

O ganache de chocolate branco é perfeito para rechear diversas sobremesas, também pode ser consumido puro. Preparei 4 opções para você aproveitar! Anote as dicas importantes.

Ganache de chocolate branco.

Ingredientes:

  • 1 caixa de creme de leite.
  • 500 gramas de chocolate branco.

Modo de preparo:

Mexa sempre o chocolate picado em banho maria com uma espátula de confeiteiro.

Quando estiver derretido adicione o creme de leite e continue mexendo até formar um creme liso e brilhando.

Esta pronto, já pode servir essa delicia!

Ganache de doce de leite.

Ingredientes:

  • 100 gramas de xícara de amendoim.
  • 300 gramas de doce de leite.
  • 150 gramas de creme de leite.
  • 200 gramas de chocolate branco.

Modo de preparo:

Comece derretendo o chocolate conforme as instruções da embalagem. Junte o creme de leite ao chocolate quente e misture!

Acrescente o doce de leite e o amendoim, até ficar bem homogênea. Sirva em taças ou copinhos.

Ganache de chocolate meio amargo.

Ingredientes:

  • 1 caixa de creme de leite.
  • 500 gramas de chocolate meio amargo.

Modo de preparo:

Deixe o chocolate em pedacinhos. Transfira para uma panelinha ou tigela, depois derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria.

Misture de 30 em 30 segundos para não queimar. Quando estiver derretido, junte o creme de leite e mexa até formar um creme liso.

Nesta etapa você já pode utilizar o ganache de chocolate para enfeitar ou rechear sobremesas geladas.

Por fim, cubra a receita com plástico e deixe na geladeira por 2 horas para firmar a mistura.

Ganache de morango.

Ingredientes:

  • 1 colher de essência de baunilha ou morango (opcional).
  • 1 xícara de morangos frescos e picados.
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro.
  • 1 xícara de manteiga sem sal.

Modo de preparo:

Bata os morangos no liquidificador até formar um purê. Leve a mistura para uma panela e deixe em fogo médio até ferver, mexendo sempre, por mais ou menos 20 minutos. Desligue e espere esfriar.

Leve a manteiga para a batedeira e bata até obter um creme macio. Junte metade do açúcar confeiteiro e misture mais um pouco.

Por fim, acrescente 2 colheres de purê de morango e a essência na manteiga com açúcar, misture. Junte o restante do açúcar confeiteiro, mais 2 colheres de purê de morango e repita o processo até obter um ganache cremoso!

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Conclusão.

Espero que tenha gostado do ganache de chocolate branco, não esqueça de compartilhar este artigo com suas amigas e salvar no Pinterest para ver mais tarde.

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