A geleia de morango fica bem cremosa e vem com um sabor irresistível. Da mesma forma, preparei outra opção super simples com maracujá e chia. Fica uma delícia. Portanto, siga as dicas importantes para que seu doce saia perfeito.
Ingredientes da Geleia de Morango
- 5 ml de suco de limão.
- 340 gramas de morango.
- 130 gramas de açúcar.
Modo de preparo da Geleia de Morango
Em primeiro lugar, coloque os morangos limpos e sem cabinhos em uma panela e amasse todos eles com um garfo, acrescente o açúcar e deixe descansar por 10 minutos.
Em seguida, despeje o suco de limão nessa mistura e cozinhe em fogo médio, sempre mexendo de vez em quando.
Logo depois, você irá notar a formação de espumas rosadas, que devem ser retiradas, pois irá evitar que a geleia fique turva.
Depois que passar 20 minutos no fogo, a geleia deve estar espessa. Nesse sentido, coloque uma colher de plástico no meio da geleia, se ela abrir e não fechar, pode retirar do fogo, levar para a geladeira e prontinho!
Geleia de morango com maracujá
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara orgânico.
- 380 gramas de morangos (se possível, orgânicos).
- 1 colher de sopa de chia.
- 1 maracujá.
- Suco de 1 limão taiti.
Modo de preparo
Primeiramente, retire as folhas, os cabinhos e lave todos os morangos. Em seguida, corte em pequenos pedaços.
Logo depois, em uma panela, adicione todos os ingredientes, menos a chia e deixe cozinhar no fogo médio, por 30 minutos ou até apurar bem.
Depois de dar o ponto de geleia, junte a chia e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue o fogo.
Por último, transfira a geleia para um recipiente de vidro ainda quente e deixe o espaço de um dedo.
Dessa forma, vire o recipiente de ponta cabeça, pois isso irá criar um vácuo, dando maior durabilidade fora da geladeira.
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Em conclusão, o que achou da geleia? Aqui no blog, temos diversas receitas de doces caseiros para você aproveitar. Portanto, continue navegando por nossos artigos.