Essa lasanha à bolonhesa é perfeita para o Natal.
Fica bem recheada, leva diversas camadas, é fácil de preparar e rende 12 porções.
Além disso, recheei com um tempero que a deixou ainda melhor!
Ingredientes
Lasanha:
- 500 gramas de massa para lasanha.
Molho Bolonhesa:
- 1 xícara de chá de água quente.
- 2 colheres de sopa de óleo.
- 2 tabletes de MAGGI caldo carne.
- 500 gramas de carne moída.
- 1 lata de polpa de tomate.
- 1 cebola pequena picada.
- Meia xícara de chá de salsão picado.
- 1 cenoura ralada no ralo fino.
Molho branco:
- 1 caixinha de creme de leite.
- 2 colheres de sopa de manteiga.
- 1 pitada de pimenta-do-reino.
- 2 colheres e meia de sopa de farinha de trigo.
- 1 pitada de sal.
- 500 ml de Leite Líquido NINHO Forti + Integral.
- 1 pitada de noz-moscada.
Montagem:
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
- 250 gramas de queijo mussarela fatiado.
Modo de preparo da Lasanha à Bolonhesa
Lasanha:
Em primeiro lugar, cozinhe a receita conforme a instrução da embalagem.
Logo depois, deixe em um recipiente com água fria até a hora de montar.
Molho Bolonhesa:
Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela e refogue a carne.
Em seguida, acrescente a cenoura, o salsão, a cebola e refogue até murchar.
Agora, junte a polpa de tomate e o tablete de caldo (dissolvido em água quente).
Por último, deixe o molho cozinhar por 10 minutos. Reserve.
Molho branco:
Antes de tudo, derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha de trigo. Misture até dourar.
Logo depois, acrescente aos poucos o leite ninho, sempre mexendo para não criar grumos.
Por último, junte a pimenta-do-reino, o sal, a noz moscada e misture bem.
Agora que já adquiriu consistência, retire do fogo e adicione o creme de leite. Misture bem e reserve.
Montagem:
Em primeiro lugar, adicione uma porção de molho bolonhesa em um refratário (20x30cm), depois coloque uma camada de massa, uma porção de molho branco e por último, o queijo mussarela.
Do mesmo modo, repita o processo até a borda do recipiente.
Por fim, espalhe queijo parmesão por cima e deixe assando em forno alto, a 220 graus, pré-aquecido, por 20 minutos.
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