O macarrão a bolonhesa fica bem temperado e vem com um molho irresistível. Além disso, eu decorei com parmesão ralado que ficou maravilhoso, mas é opcional. Portanto, siga as dicas secretas para que seu macarrão saia perfeito.
Ingredientes do Macarrão a Bolonhesa
- Água.
- 2 colheres de sopa de sal.
- 1/2 xícara de salsa picada.
- 1 xícara de chá de cebola.
- 1 xícara de tomate picado.
- 2 colheres de sopa de azeite.
- 2 xícaras de chá de molho ou extrato de tomate pronto.
- Dois dentes de alho.
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes.
- 1/2 xícara de alho poró.
- 1 pacote de macarrão espaguete.
- 1/2 kg de carne.
Modo de preparo do Macarrão a Bolonhesa
Em primeiro lugar, coloque água em uma panela grande e deixe ferver no fogo.
Depois que ferver, junte o macarrão e deixe a receita cozinhar por 7 minutos ou pelo tempo recomendado na embalagem (por que cada massa tem um tempo de preparo), por isso não é possível estipular um tempo, vai depender do macarrão que você escolher.
Molho: Primeiramente, refogue em uma frigideira a cebola picada junto com o alho e o alho poró. Em seguida, acrescente a carne moída e misture por um tempo.
Logo depois, junte as azeitonas verdes, os tomates picados e sem sementes, o molho de tomate, o sal e a salsa picada. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
Montagem: Nesse sentido, comece colocando o macarrão em uma travessa e espalhe por cima o molho pronto e misture bem. Por fim, se preferir, use queijo parmesão ralado para decorar.
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