Esse macarrão com requeijão fica cremoso e sua massa é bem macia. Além disso, vem com um tempero maravilhoso. Você não vai se arrepender. Não tem erro.
Ingredientes
- Folhas de manjericão (opcional).
- 200 ml de óleo.
- Queijo ralado (opcional).
- 2 cebolas médias em rodelas.
- 500 gramas de macarrão espaguete.
- 1 lata de molho de tomate.
- A mesma medida de água.
- 1 copo de requeijão.
- 1 copo de água para dissolver o amido.
- 2 tabletes de caldo de galinha.
- 3 colheres de sopa rasas de amido de milho.
- 1 copo de água fervente para dissolver os tabletes.
- 25 azeitonas.
Modo de preparo do Macarrão com Requeijão
Antes de tudo, leve o macarrão para cozinhar.
Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola.
Logo depois, junte a lata do molho de tomate e a mesma medida de água na panela.
Depois que levantar fervura, acrescente o caldo de galinha dissolvido em 1 copo de água fervente e misture.
Agora, junte as azeitonas. Também dissolva o amido de milho em 1 copo de água e acrescente ao molho.
Nesse sentido, sem parar de mexer, cozinhe por 1 minuto e vá colocando o requeijão até derreter (reserve um pouco para untar a travessa).
Por último, unte com o requeijão reservado, uma travessa e faça camadas de molho, macarrão, molho e macarrão.
Finalize salpicando manjericão e queijo ralado.
Por fim, leve ao forno para gratinar e sirva.
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