O manjar de coco é bem docinho e macio. Além disso, contém um sabor irresistível. Da mesma forma, vem acompanhado com uma calda maravilhosa. O manjar deve ser consumido bem gelado, sendo perfeito para o verão.
Ingredientes do Manjar de Coco
- Manjar:
- Meia xícara de chá de amido de milho.
- 1 leite MOÇA (lata ou caixinha) 395g.
- 1 vidro de leite de coco (200ml).
- 2 e meia medidas de lata de leite líquido NINHO Forti + Integral.
- Calda:
- 2 xícaras de chá de água.
- 1 xícara de chá de açúcar.
- 2 cravos-da-índia.
- 200 gramas de ameixa preta seca.
- 1 pedaço de pau de canela.
Modo de preparo do Manjar de Coco
Em primeiro lugar, coloque em uma panela o leite de coco, o leite NINHO, o leite MOÇA, o amido de milho e leve ao fogo, sempre mexendo, até formar um creme grosso.
Logo depois, transfira o creme para uma forma com furo central molhada e deixe na geladeira por 4 horas para gelar bem.
Calda: Primeiramente, coloque em uma panela, a canela, o cravo, o açúcar, as ameixas e a água.
Nesse sentido, deixe cozinhar no fogo por 10 minutos, após iniciar a fervura.
Por último, despeje a calda por cima do manjar, desenforme e sirva.
Assim também, você pode acompanhar essa receita com diversos outros ingredientes, como leite condensado, chocolate e muito mais. Também fiz outras receitas parecidas que você vai adorar, como pudim, chocolate na travessa etc. Confira algumas abaixo.
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