O mousse de chocolate fica bem cremoso, firme, rende bastante e leva apenas 4 ingredientes. Da mesma forma, seu sabor de chocolate é irresistível. Você não vai se arrepender, siga as dicas importantes.
Dessa forma, saiba que usei ingredientes super caseiros, como ovos, chocolate, açúcar e creme de leite. Além disso, preparei as claras em neve, que vai dar o ponto mousse da receita, deixando ela bem firme quando for para a geladeira, não tem erro!
Ingredientes do Mousse de Chocolate
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara ou xilitol ou açúcar refinado.
- 100 gramas de creme de leite.
- 2 claras de ovos.
- 200 gramas de chocolate meio amargo ou 70%.
Modo de preparo do Mousse de Chocolate
Em primeiro lugar, coloque em uma batedeira o açúcar, as claras de ovos e bata em velocidade máxima, até formar o ponto de neve.
Em seguida, em uma vasilha, coloque o creme de leite quente, o chocolate e misture até dar o ponto de um ganache bem liso.
Logo depois, acrescente as claras em neve e misture de maneira delicada, com o auxílio de uma colher, até formar um creme bem homogêneo.
Agora, despeje o mousse para uma tigela, travessa, tacinhas ou vasilha, espalhe raspas de chocolate por cima e deixe gelar na geladeira por no mínimo 5 horas, até que o doce fique bem firme.
Assim também, temos diversas receitas de mousse no blog, como mousse de coco, morango, baunilha e muito mais, confira algumas abaixo.
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Em conclusão, o que achou do mousse? Aqui no blog, temos diversas receitas de doces caseiros para você aproveitar. Portanto, continue navegando por nossos artigos.