O muffin de banana fica bem fofinho e contém um sabor irresistível de banana. Além disso, é mais saudável, pois leva farinha integral. Portanto, siga as dicas importantes para que seu muffin saia perfeito.
Ingredientes do Muffin de Banana
- 1 colher de chá de canela em pó.
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça.
- 3 colheres de sopa de chia.
- 1 xícara de chá de aveia em flocos.
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral.
- 1 xícara de chá de açúcar.
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
- Uma xícara de chá de óleo de coco.
- 1/4 colher de chá de sal.
- 1 copo de 250 ml de leite de aveia.
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó.
- 3 bananas maduras.
Modo de preparo do Muffin de Banana
Em primeiro lugar, junte e misture a farinha de linhaça em 3 ou 4 colheres de sopa de água quente e reserve.
Em seguida, em um recipiente, junte o bicarbonato de sódio, a aveia, o gengibre, a farinha de trigo integral e o sal. Reserve.
Logo depois, no liquidificador, bata a aveia, as bananas, o leite, o açúcar, o óleo de coco e a essência de baunilha.
Por último, junte a chia nessa mistura e mexa até incorporar bem. Em seguida, junte tudo e misture novamente.
Por fim, despeje a massa nas forminhas e deixe assar no forno pré-aquecido, por 25 minutos ou até dourar. Finalize polvilhando com canela.
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Em conclusão, o que achou do muffin? Aqui no blog temos diversas receitas de bolos caseiros para você aproveitar. Portanto, continue navegando em nossos artigos.