Essa panqueca de carne moída é bem recheada, além de vir com diversos temperos, você vai adorar!
Portanto, siga as dicas importantes.
Ingredientes da Panqueca de Carne Moída
Massa
- 200ml de leite.
- 1 colher de sal.
- 4 colheres de sopa de óleo de milho.
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo.
- 2 unidades de ovos.
Recheio
- 1 colher de sobremesa de óleo de soja.
- Pimenta-do-reino branca a gosto.
- 1 unidade de cebola.
- Cebolinha verde a gosto.
- 300 gramas de carne moída.
- 2 colheres de sopa de salsinha.
- 2 unidades de tomate.
- 1 colher de café de sal marinho.
- 2 xícaras de chá de molho de tomate.
Modo de preparo da Panqueca de Carne Moída
Em primeiro lugar, bata o óleo, os ovos e o leite no liquidificador.
Em seguida, junte a farinha de trigo aos poucos, depois acrescente o sal.
A massa deve ter consistência pastosa, mas não deve ser muito grossa.
Agora, pegue uma concha da massa e frite em uma frigideira antiaderente com óleo.
Espalhe a panqueca por todo o fundo da frigideira, também vire para dourar o outro lado.
Do mesmo modo, repita o processo com toda a massa.
Por último, coloque o recheio em todas as panquecas e enrole.
Agora, passe todas elas para um refratário com molho de tomate no fundo.
Em seguida, passe o restante do molho de tomate por cima das panquecas.
Por fim, leve para gratinar no forno, em fogo médio por 15 minutos.
Agora vamos preparar o recheio.
Em uma panela, aqueça o óleo e doure as cebolas.
Logo depois, acrescente a carne moída.
Assim que a carne estiver cozida, junte o tomate picado e tampe novamente.
Sempre mexa de vez em quando.
Por último, adicione um pouco do molho de tomate e tempere com cebolinha, salsinha, sal e pimenta do reino.
Deixe cozinhando por mais alguns minutos até que o molho engrosse.
Reserve.
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