Vou te ensinar a melhor panqueca de frango que já fiz, é simples, fica bem recheada e rende bastante. Além disso, vem acompanhada com um molho irresistível. Você não vai se arrepender.
Portanto, siga as dicas importantes e o passo a passo para que sua panqueca saia perfeita.
Ingredientes da Panqueca de Frango
Massa:
- 1 pitada de sal.
- 3 unidades de ovos.
- 2 xícaras de chá de leite.
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
Montagem:
- 2 xícaras de chá de molho de tomate ou molho branco.
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado.
Recheio:
- 1 xícara de chá de ervilhas frescas.
- 150 gramas de Cream Cheese Philadelphia.
- 1 cenoura pequena ralada.
- 1/2 cebola picada.
- 2 dentes de alho.
- Sal a gosto.
- 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado.
Modo de preparo da massa da Panqueca de Frango
Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador.
Em seguida, esquente com 1 fio de azeite, uma frigideira e coloque 1 concha média da massa.
Depois que passar 1 minuto, vire e doure do outro lado.
Modo de preparo do recheio
Antes de tudo, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.
Em seguida, junte a cenoura, o frango e deixe cozinhar por 5 minutos.
Logo depois, acrescente o Cream Cheese, as ervilhas e acerte o sal. Misture bem.
Modo de preparo da Montagem
Em primeiro lugar, recheie todas as panquecas com o frango e enrole.
Em seguida, passe todas para um pirex e espalhe molho e parmesão por cima.
Por fim, deixe gratinar no forno, a 180 graus, por 15 minutos.
Prontinho! Essa panqueca pode ser feita com diversos recheios, ficando de sua preferência. Aqui, usamos frango, fiz e achei uma delícia, fica perfeito no jantar.
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Em conclusão, o que achou da panqueca? Aqui no blog, temos diversas receitas salgadas para você aproveitar ainda mais, portanto, continue navegando. Também temos o nosso Pinterest, é por lá que informamos todas as nossas receitas. @receitasdolar.