Pão De Batata Doce: 2 Super Receitas!

Aprenda a preparar 2 receitas de pão de batata doce, são fofinhas e tem um ótimo perfume, uma é integral e a outra é tradicional! Espero que goste! Não esqueça de anotar as dicas importantes!

Pão de batata doce.

Ingredientes:

  • 1 gema para pincelar.
  • 3 batatas doce.
  • 4 xícaras de farinha de trigo.
  • 2 colheres de manteiga.
  • 1 envelope de fermento biológico.
  • 1 xícara de açúcar.
  • 200 ml de leite morno.
  • 2 unidades de ovos.

Modo de preparo:

Cozinhe a batata até ela ficar macia, se quiser, pode ser com a casca. Espere ficar morna e amasse as batatas.

Junte a manteiga, o açúcar e os ovos. Em uma tigela diferente, misture o fermento e o leite morno. Junte essa mistura na massa e mexa bem!

Agora, vá adicionando a farinha de trigo na massa, até ficar consistente. Para finalizar, cubra com um pano e espere dobrar o tamanho, mais ou menos 1 hora.

Por fim, faça bolinhas da massa e coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Passe o pincel com gema por cima das bolinhas.

Cubra com um pano novamente e deixe descansando por 1 hora. Deixe no forno em 180 graus, deixe até dourar.

Pão de batata doce integral.

Ingredientes:

  • 600 gramas de farinha de trigo.
  • 250 gramas de batata doce cozida.
  • 200 gramas de farinha de trigo integral.
  • 2 unidades de ovos.
  • 350 ml de leite quente.
  • 50 gramas de manteiga derretida.
  • 1 colher de fermento seco.
  • 40 gramas de açúcar.
  • 1 colher de sal.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite, a batata doce cozida, o sal, a manteiga e deixe até virar uma calda grossa.

Misture esse líquido com os ovos, o fermento, a farinha integral, o açúcar em uma vasilha grande e misture!

Coloque um pano em cima e deixe por 15 minutos. Depois, vá acrescentando aos poucos a farinha branca nessa mistura. Mexa até a massa ficar grossa.

Agora basta enfarinhar uma banca lisa e transferir a massa para ela. Sove a massa e acrescente, se necessário a farinha até que a massa fique lisa!

Passe a massa para um recipiente, cubra com um pano úmido e deixe até dobrar de tamanho.

Transfira novamente para a bancada enfarinhada e faça um cordão com a massa, caso o pão se médio, corte em 14 pedaços.

Forme bolinhas com os pedaços da massa, ajeite elas em uma forma enfarinhada e deixe um pouco de espaço pois vão crescer.

Por fim, deixe os pães descansando para crescer mais um pouco, leve ao forno a 280 graus ou até dourar. Deixe o forno ligado 30 minutos antes.

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Conclusão.

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