O pão de mandioquinha é bem macio e fofinho, sendo perfeito para o café da tarde. Da mesma forma, tem um perfume de dar água na boca, além de crescer bastante, confira.
Ingredientes do Pão de Mandioquinha
- 2 gemas para pincelar.
- 1/2 kg de mandioquinha cozida, espremida e quente.
- 1 kg de farinha de trigo.
- 1 xícara de óleo.
- Uma pitada de sal.
- 1 xícara de açúcar.
- 50 gramas de fermento biológico.
- 4 unidades de ovos.
Modo de preparo do Pão de Mandioquinha
Primeiramente, coloque metade da mandioquinha e metade da farinha de trigo em uma vasilha e reserve.
Em seguida, bata no liquidificador o restante dos ingredientes até incorporar bem, menos as gemas.
Logo depois, acrescente a farinha de trigo reservada, misture com o auxílio de uma colher e junte a mandioquinha.
Depois que misturar bem, passe a massa para uma bancada lisa e enfarinhada e modele a massa com as mãos até desgrudar delas (coloque mais farinha se necessário).
Agora, deixe a massa descansar até dobrar de volume.
Por último, corte ela em 5 partes e modele os pães ou passe para uma forma de bolo inglês.
Nesse sentido, deixe assar no forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos em uma forma untada.
Por fim, pincele todos os pães com as gemas antes de colocar para assar.
Assim também, você pode consumir o pão com diversos outros ingredientes, como geleias, doce de leite, leite condensado, natas, requeijão etc. Use sua imaginação.
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