Pastel de Carne, eu amo fazer, vem ver

pastel de carne
Pastel de Carne

O pastel de carne tem uma massa irresistível e bem macia. Além disso, fica bem recheado e seu tempero é maravilhoso. Você vai adorar essa receita, é bem simples de fazer, aproveite!

Ingredientes do Pastel de Carne

  • Massa:
  • 1 xícara de chá de água morna ou fria.
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo.
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã.
  • 1 colher de chá de sal.
  • 2 colheres de sopa de cachaça.
  • 4 colheres de sopa de óleo.
  • Recheio:
  • Tempero verde a gosto.
  • 1/2 kg de carne seca ou charque.
  • 1 alho amassado.
  • 1 cebola picada.

Modo de preparo do Pastel de Carne

Em primeiro lugar, misture em uma vasilha grande todos os ingredientes da massa até obter uma massa consistente, (incluindo a farinha).

Nesse sentido, você pode colocar um pouco mais de farinha se for necessário.

Em seguida, coloque essa massa em uma bancada lisa, se a massa estiver grudenta, coloque farinha na superficie.

Logo depois, deixe parada por 15 minutos, dessa forma, abra a massa com um rolo de macarrão, deixando ela bem fina.

Recheio: Primeiramente, dessalgue a carne seca em um recipiente com água e deixe por 1 dia.

Depois que passar esse tempo, coloque a carne em uma panela e deixe cozinhar por 30 minutos até ficar macia.

Agora, retire a água, deixe esfriar e desfie a carne, em seguida, refogue o alho e a cebola em uma panela.

Da mesma forma, junte a carne desfiada e misture até fritar bem.

Por último, acrescente tempero verde, acerte o sal, deixe esfriar e recheie a massa do pastel.

Desse modo, frite todos os pastéis com óleo bem quente, deixe secar em papel toalha e sirva.

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Por fim, o que achou do pastel de carne? Aqui no blog temos diversas receitas salgadas para você aproveitar. Portanto, continue navegando em nosso blog para se deliciar com mais opções.