Esse pastel de feira é super fácil e fica bem recheado, rende bastante e leva poucos ingredientes. Portanto, siga as dicas importantes para não errar. Você vai adorar!
Ingredientes do Pastel de Feira
Massa:
- Água morna.
- 1 colher de sopa de óleo para a massa.
- 1/2 kg de farinha de trigo.
- 1 colher de café de álcool ou pinga.
- Sal a gosto.
Recheio:
- Limão.
- Azeite.
- Sal a gosto.
- Pimenta verde.
- 300 gramas de carne moída 2 vezes.
- Cebolinha verde picadinha.
- 1 colher de sopa de cebola batida.
- 3 colheres de sopa de azeitona picada.
Modo de preparo do Pastel de Feira
Em primeiro lugar, misture o sal, a pinga, o óleo e a farinha.
Em seguida, adicione aos poucos a água morna até dar ponto de sova.
Logo depois de sovar bem, abra com um rolo.
Agora, recheie e frite todos os pastéis em 1 litro de óleo bem quente.
Com o auxílio de uma escumadeira, pressione os pastéis para dentro do óleo, o tempo todo, para que cresçam bastante.
Por último, coloque os pastéis em papel toalha para tirar a gordura.
Agora, vamos preparar um recheio de carne.
Primeiramente, doure a cebola em uma panela com 1 fio de óleo até desaparecer.
Logo depois, tempere a carne com sal, limão e pimenta verde.
Em seguida, acrescente a carne na panela e cozinhe dourando ao mesmo tempo.
Por fim, retire do fogo e decore com cebolinha verde e azeitona.
Prontinho! Já pode servir.
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