Peito de Frango Assado bem temperado aprenda a fazer


peito de frango assado
Peito de Frango Assado – receitas.globo.com

O peito de frango assado fica bem temperado, é uma das melhores receitas que já provei. Você não vai se arrepender, siga as dicas importantes para que o frango saia perfeito.

Ingredientes do Peito de Frango Assado

  • 1/2 colher de sopa de sal.
  • 1/3 xícara de chá de suco de limão (80ml).
  • 800 gramas de peito de frango com pele e osso.
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída a gosto.
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco seco (120ml).
  • 1/2 colher de sopa de páprica picante.
  • 1 colher de sopa de alho picado.
  • 1/2 xícara de chá de cebola picada.
  • 2 ramos de tomilho.
  • 1 colher de sopa de pimenta calabresa.

Modo de preparo do Peito de Frango Assado

Primeiramente, com o auxílio de uma faca, forme um corte no osso central da parte de baixo do peito de frango.

Em seguida, passe o peito de frango para um superfície lisa e com as duas mãos abertas, aperte o frango de modo que ele fique aberto e espalmado.

Logo depois, coloque o peito de frango em um saco de plástico e tempere com 1/2 xícara de chá de cebola picada, 1/2 xícara de chá de vinho branco seco, pimenta e calabresa a gosto, 1 colher de sopa de alho picado, 2 ramos de tomilho, 1/2 colher de sopa de páprica picante, 2 ramos de alecrim, 1 colher de chá de pimenta do reino preta moída a gosto e 1 colher de sopa de sal.

Nesse sentido, feche o saco, misture e deixe na geladeira por 12 horas.

Por último, transfira o peito de frango para uma forma com a pele virada para cima, refogue a marinada com 1/3 xícara de suco de limão e deixe no forno a 250 graus, por 40 minutos.

Por fim, você pode servir o peito com batata doce, fica maravilhoso.

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