O peixe frito fica bem empanado e vem com um tempero irresistível. É bem fácil de preparar e leva poucos ingredientes. Você não vai se arrepender. Além disso, fiz um arroz simples para acompanhar.
Ingredientes do Peixe Frito
- Uma colher de sopa de maisena.
- 1 kg e meio de peixe de sua preferência.
- Sal e pimenta do reino a gosto.
- 3 dentes de alho amassado.
- 1 xícara de chá de fubá.
- Uma xícara de chá de farinha de trigo.
- Suco de um limão.
Modo de preparo do Peixe Frito
Em primeiro lugar, limpe o peixe e corte com uma faca em postas.
Dessa forma, tempere o peixe com suco de limão, pimenta do reino, sal e deixe descansar no tempero por alguns minutinhos.
Em seguida, em uma vasilha, coloque o fubá, a farinha de trigo, a maisena e misture bem.
Por último, passe o peixe nessa farinha para empanar e frite todos eles em óleo quente.
Por fim, transfira o peixe frito para um papel toalha para retirar o excesso de gordura.
Agora, vamos fazer um arroz simples para acompanhar nosso peixe.
Você vai precisar de: 2 xícaras de arroz branco, 1 colher de óleo de cozinha, 4 xícaras de água fervente, 1/2 cebola picada e 2 dentes de alho picados e amassados.
Primeiramente, lave com água as 2 xícaras de arroz para limpar bem.
Em seguida, em uma panela, adicione óleo e doure o alho e a cebola.
Depois que dourar bem, junte o arroz e misture por 3 minutos.
Por último, junte a água e deixe a tampa um pouco aberta para sair todo o vapor, enquanto cozinha por 12 minutos no fogo baixo.
Nesse sentido, depois que ficar pronto, deixe descansar com o fogo desligado e sirva junto com o peixe.
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