Receitasdolar

Pizza De Calabresa Passo a Passo!

Hoje vou te ensinar a preparar uma pizza de calabresa que fica perfeita. É recheada e sua massa é crocante! Anote os ingredientes!

Pizza calabresa.

Ingredientes:

  • Massa:
  • 1 colher de sal.
  • 500 gramas de farinha de trigo.
  • 1 colher de fermento em pó.
  • 25 gramas de fermento para pão.
  • 50 gramas de gordura.
  • 1 copo de água.
  • 1 ovo.
  • Molho:
  • 1 colher de azeite de oliva.
  • 300 gramas de tomate maduro.
  • Orégano.
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado.
  • Sal.
  • Cobertura:
  • 1 colher de orégano.
  • 300 gramas de linguiça calabresa defumada (sem casca e em rodelas finas).
  • 1 colher de azeite de oliva.
  • 2 cebolas em rodelas finas.
  • 1/2 xícara de azeitona preta sem caroço.

Modo de preparo:

Molho: Bata o tomate e o restante dos ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

Massa: Misture o fermento, um pouco de água e 50 gramas de farinha de trigo.

Deixe-os parados por 20 minutos e depois junte os demais ingredientes e amasse até formar uma massa macia.

Corte a massa em 3 partes, formando 3 bolas e cobra todas elas com um pano.

Deixe descansando por 1 hora, depois abra a massa com um rolo, espalhe o molho e leve ao forno preaquecido por 15 minutos a 180 graus.

Deixe esfriar.

Cobertura: Junte a linguiça com o molho de tomate e cubra com a cebola.

Espalhe algumas azeitonas por cima e regue com azeitona e orégano.

Leve de volta ao forno por 10 minutos, retire do forno e sirva.