O pudim na panela de pressão é bem simples de preparar e leva apenas 4 ingredientes. Além disso, preparei outra opção com pão que ficou irresistível. Você não vai se arrepender, siga as dicas importantes.
Ingredientes do Pudim na Panela de Pressão
- Açúcar para caramelizar a forma.
- 1 lata de leite condensado.
- 3 unidades de ovos frescos.
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir).
Modo de preparo do Pudim na Panela de Pressão
Em primeiro lugar, bata todos os ingredientes no liquidificador por mais ou menos 3 minutos.
Em seguida, adicione um suporte no fundo da panela de pressão para que a assadeira não encoste na panela, depois, coloque 3 dedos de água.
Logo depois, coloque a assadeira caramelada dentro da panela, em cima do suporte e despeje a mistura reservada dentro da assadeira. Tampe a panela.
Agora, leve ao fogo e depois que pegar pressão deixe por mais 4 minutos e retire do fogo.
Nesse sentido, espere sair a pressão e retire a forma da panela.
Dessa forma, a aparência do pudim pode ficar pálida, mas é normal, deixe esfriar um pouco e a coloração voltará ao normal.
Por último, desenforme e deixe gelar na geladeira.
Pudim de Pão na Panela de Pressão
Ingredientes
- ¼ de xícara de chá de água para a calda.
- 2 unidades de ovos frescos.
- ½ xícara de chá de açúcar para a calda.
- 2 xícaras de chá de leite.
- Gotas de essência de baunilha.
- 1 pão francês amanhecido.
- 1 e ½ colher de sopa de coco ralado.
- ½ xícara de chá de açúcar.
- 1 colher de sopa de queijo ralado.
- ½ colher de sopa de amido de milho.
Modo de preparo
Primeiramente, derreta o açúcar em uma panela, junte a água de forma delicada e mexa bem até o açúcar formar uma calda fina.
Em seguida, transfira a calda para o fundo e as laterais de uma assadeira com furo central pequena. Reserve.
Logo depois, bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até incorporar bem e despeje essa mistura na forma caramelizada.
Agora, acrescente duas xícaras de água em uma panela de pressão e adicione a forma dentro dela coberta com papel alumínio. Tampe a panela e deixe no fogo.
Depois que a pressão sair de forma natural, retire a tampa da panela, retire a forma de maneira delicada e deixe o pudim gelar na geladeira por 3 horas ou mais. Prontinho! Já pode servir.
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