Purê de batata doce bem cremoso com um sabor irresistível. Além disso, acompanha manteiga que o deixa melhor ainda. Portanto, siga as dicas importantes para que seu purê saia perfeito.
Ingredientes do Purê de Batata Doce
- Sal a gosto.
- 3 batatas doces brancas.
- 2 colheres de sopa de manteiga gelada.
- 1 xícara de chá de água do cozimento.
Modo de preparo do Purê de Batata Doce
Em primeiro lugar, lave bem e descasque todas as batatas doces. Em seguida, corte elas em ao meio, coloque em uma panela média, cubra com água e tempere com 1/2 colher de sal.
Logo depois, deixe cozinhar em fogo alto e quando começar a ferver, deixe por mais 20 minutos, até ficarem bem macias, para ver se estão prontas, basta espetar com um garfo.
Depois que cozinhar, retire a panela do fogo, reserve 1 copo da água do cozimento e escorra as batatas em uma peneira.
Da mesma forma, volte as batatas ainda quentes para a mesma panela e bata tudo com um mixer até ficar um purê de batata bem liso.
Nesse sentido, adicione aos poucos a água do cozimento até ficar no ponto de um purê. Dessa forma, caso queira um purê mais rústico, passe as batatas em um espremedor.
Agora, acrescente a manteiga na mistura e mexa bem com o auxílio de uma colher de plástico até ela derreter e deixar nosso purê bem cremoso. Por fim, caso necessário, coloque mais sal e prontinho! Já pode servir.
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Em conclusão, o que achou do purê? Aqui no blog, temos diversas receitas salgadas para você aproveitar. Portanto, continua navegando por nossos artigos.