Torta de Alho bem cremosa não tem igual

Torta de Alho
Torta de Alho

O quiche de alho poró é bem tradicional no Brasil. Além disso, é cremoso, crocante e bem recheado. Seu sabor é irresistível, você não vai se arrepender.

Ingredientes

  • Água para dar o ponto.
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo (220g).
  • 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente.
  • 1 colher de café de sal.
  • 1 colher de chá de fermento químico.

Recheio

  • 1 colher de chá de sal.
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
  • 1 pitada de noz-moscada ralada na hora.
  • 2 talos de alho-poró fatiados finamente.
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado grosso.
  • 4 unidades de ovos.
  • 1/2 copo de requeijão.
  • 1 e 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco (300ml).

Modo de preparo do Quiche de Alho Poró

Em primeiro lugar, misture a farinha com o sal e o fermento.

Em seguida, acrescente a manteiga e pressione a massa com a ponta dos dedos até obter uma bola homogênea e quebradiça.

Nesse sentido, você pode colocar um pouco de água se for necessário.

Depois que sovar bem, envolva essa bola em um plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.

Agora, abra a massa e forre uma assadeira canelada de fundo removível.

Dessa forma, faça diversos furos na massa com um garfo e deixe assar no forno médio pré-aquecido a 180 graus por 8 minutos.

Por último, espalhe o alho poró por cima, junto com o creme batido.

Em seguida, deixe assar no forno, na mesma temperatura, por 40 minutos ou até dourar.

Recheio: Primeiramente, refogue o alho poró em uma panela com azeite por 5 a 7 minutos até murchar. Reserve.

Por fim, bata os ovos, acrescente os outros ingredientes e mexa bem. Assim também, você pode bater tudo no liquidificador.

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Em conclusão, espero que tenham gostado do quiche. Aqui no blog, temos diversas receitas caseiras para você se deliciar no dia a dia. Portanto, não perca tempo, continue navegando por nossas receitas salgadas para aproveitar ainda mais.