O quiche de queijo leva uma massa irresistível, fica bem recheado e vem com um queijo e presunto de dar água na boca. Além disso, leva apenas 40 minutinhos para ficar pronto. Você não vai se arrepender.
Ingredientes do Quiche de Queijo
- Massa:
- 1 xícara de margarina (220 gramas).
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo.
- Uma colher de sobremesa de sal.
- 1/2 xícara de maizena (amido de milho).
- 1 gema de ovo.
- Recheio:
- Sal e pimenta do reino a gosto.
- 200 gramas de presunto picado.
- 1 copo de iogurte natural.
- 200 gramas de mussarela ou queijo prato picado.
- 1 lata de creme de leite (nata).
- 4 unidades de ovos.
- 1 pacote (50 gramas) de queijo ralado parmesão.
Modo de preparo do Quiche de Queijo
Massa: Em primeiro lugar, misture em uma vasilha todos os ingredientes com as mãos, vá sovando bem a massa, até ficar bem úmida e não esfarelar. Nesse sentido, caso seja necessário, junte um pouco mais de leite.
Em seguida, deixe a massa descansar em um saco de plástico por 15 minutos na geladeira. Logo depois, abra a massa com um rolo em uma assadeira redonda de vidro ou de fundo removível. Dessa forma, forre o fundo e as laterais da forma, não há necessidade de untar.
Depois que terminar a massa, coloque o queijo e presunto por cima da massa e no liquidificador bata o parmesão ralado e os ovos.
Em seguida, junte o creme de leite, o iogurte, o sal e a pimenta do reino. Dessa forma, despeje esse líquido em uma da massa com o presunto e queijo.
Por último, deixe assar no forno pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar. Precisa estar no fogo médio. Prontinho! Já pode servir ainda quente.
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