A receita com iogurte natural fica bem cremosa, macia e leva poucos ingredientes. Além disso, leva um sabor irresistível e rende bastante. Portanto, siga as dicas importantes para que seu pudim com iogurte saia perfeito.
Ingredientes da Receita com Iogurte Natural
- 10 colheres de sopa de açúcar para a calda.
- 4 unidades de ovos grandes.
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha.
- 1 lata de leite condensado.
- Um pote de iogurte natural integral.
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir).
Modo de preparo da Receita com Iogurte Natural
Primeiramente, derreta o açúcar em uma assadeira de pudim N20 no fogo até formar uma calda dourada.
Nesse sentido, retire do fogo um pouco antes da calda ficar da cor que você quer, pois fora do fogo ela continuará caramelizando o açúcar.
Em seguida, vá espalhando o caramelo em volta da assadeira e reserve. Logo depois, bata no liquidificador todos os ingredientes por 2 minutos, até incorporar por completo.
Dessa forma, transfira a massa para a assadeira caramelada, feche a parte de cima com papel alumínio e deixe no forno pré-aquecido por 220 graus, em banho maria com água fervente por 1 hora e 30 minutos.
Depois que passar metade desse tempo, descarte o papel alumínio e continue assando o pudim no forno, só que agora sem o alumínio.
Por último, retire do forno, deixe esfriar e guarde na geladeira, de preferência por 1 dia, pois o melhor é consumir ele gelado, mas fica ao seu gosto.
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