A receita de bem casado é fofinha e vem com um recheio irresistível.
Além disso, é perfeito, tanto para datas comemorativas quanto para fazer em casa.
Ingredientes da Receita de Bem Casado
- Bem casado:
- Doce de leite o quanto baste para rechear
- 7 unidades de ovos.
- 7 colheres de sopa de açúcar.
- 1 colher de chá de fermento em pó.
- 7 colheres de sopa de farinha de trigo peneirado.
- 7 colheres de sopa de açúcar peneirado.
- Calda do bem casado:
- 1 colher de café de essência de baunilha.
- 2 copos de açúcar.
- 1/2 copo de água fervente.
Modo de preparo da Receita de Bem Casado
Primeiramente, separe as claras das gemas e bata até ficar em ponto firme. Em seguida, junte as gemas peneiradas, sempre batendo.
Nesse sentido, acrescente o açúcar peneirado e bata, junte a farinha e bata novamente até a massa ficar bem homogênea.
Dessa forma, junte o fermento em pó e misture bem. Agora, despeje a massa em uma forma untada e deixe assar no forno aquecido em 180 graus até ficar levemente corada e diminuir de tamanho.
Depois que isso acontecer, coloque o bem casado sobre uma bancada lisa, corte a massa ao meio e usando um cortador de cozinha ou a borda de um copo, corte eles em 5 cm de diâmetro nas 2 partes da massa.
Por último, recheie todos os bem casados com doce de leite e feche, dando uma leve pressionada.
Calda: Em primeiro lugar, misture o açúcar com a água fervente, junte a baunilha e mexa até o açúcar dissolver bem.
Nesse sentido, mergulhe de forma rápida todos os bem casados na calda, pressionando com as mãos no formato de concha, para firmá-los.
Por fim, embrulhe todos em papel celofane e está pronto.
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