A receita de bolinho de chuva fica bem fofinha, rende bastante e leva um recheio de doce de leite irresistível, mas é opcional, você vai adorar. Portanto, siga as dicas importantes para que seu bolinho saia perfeito, é o melhor que já fiz.
Ingredientes
- 1 lata de leite moça de 395 gramas.
- Finalização:
- 2 colheres de chá de canela em pó.
- Meia xícara de chá de açúcar.
- Massa:
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
- 2 unidades de ovos frescos.
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
- 1 xícara de chá de leite líquido NINHO Fort+Integral.
Modo de preparo da Receita de Bolinho de Chuva
Recheio de doce de leite: Em primeiro lugar retire o rótulo e todo o excesso de cola da lata de leite moça.
Em seguida, transfira a lata fechada para uma panela de pressão e coloque água até cobrir toda a lata.
Logo depois, feche a panela de pressão, deixe no fogo médio e espere cozinhar por 20 minutos, contando apartir do ínicio da fervura.
Depois que sair toda a pressão, retire a tampa da panela, retire a lata de forma cuidadosa e espere esfriar de forma completa antes de abrir.
Por último, abra a lata, despeje o doce em uma tigela e misture bem para ficar homogêneo. Reserve.
Finalização: Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e reserve.
Massa: Primeiramente, misture em uma tigela os ovos rapidamente batidos e o leite ninho.
Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento e misture até formar uma massa bem homogênea.
Agora, em uma panela, deixe o óleo bem aquecido e com o auxílio de duas colheres, pegue pequenas porções da massa e deixe fritar em óleo quente.
Nesse sentido, frite todas as porções até que os bolinhos estejam bem dourados e subam à superfície.
Por último, transfira os bolinhos para um prato com papel absorvente para retirar o excesso de gordura e passe eles no açúcar com a canela reservados.
Por fim, depois que amornar, corte eles no meio e recheie com o doce de leite reservado, prontinho! Agora é só servir.
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