Receita de Empadão de Frango bem cremoso, vem ver


receita de empadão de frango
Receita de Empadão de Frango – tudogostoso.com.br

Essa é a melhor receita de empadão de frango que já fiz. Fica bem recheada e cremosa, além disso, conta com um tempero irresistível. Portanto, siga as dicas importantes para que seu empadão saia perfeito.

Ingredientes da Receita de Empadão de Frango

  • Massa:
  • 1 gema para pincelar.
  • 1/2 kg de farinha de trigo.
  • Sal o quanto baste.
  • 200 gramas de margarina.
  • 1 xícara de café de água.
  • 150 gramas de gordura vegetal.
  • 2 gemas de ovos.
  • Recheio:
  • Requeijão culinário em lascas.
  • 2 peitos de frango já cozidos e desfiados.
  • Sal e pimenta a gosto.
  • 1 cebola picada.
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um pouco de leite.
  • 2 dentes de alho amassados.
  • Salsa e cebolinha picadas.
  • 1 tomate sem pele e sem semente em cubos.

Modo de preparo da Receita de Empadão de Frango

Massa: Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha com as gorduras (gordura vegetal e margarina) e forme uma farofa com as mãos.

Em seguida, junte a água, as gemas e misture bem, sem trabalhar muito a massa.

Nesse sentido, a massa ficará quebradiça, é assim mesmo, ficará bem crocante. Deixe parada por 30 minutos.

Recheio: Em primeiro lugar, regue em uma panela, um pouco de cebola, alho e manteiga.

Em seguida, acrescente o tomate em cubos, o frango desfiado e regue novamente.

Da mesma forma, junte a farinha dissolvida no leite (1/2 xícara de chá) e misture até incorporar bem.

Por último, acrescente a pimenta, a cebolinha e o sal. Deixe descansar até esfriar.

Montagem: Antes de tudo, despeje metade da massa em uma forma de fundo removível e abra ela bem, nos fundos e nas laterais com as mãos.

Dessa forma, transfira o recheio para a massa e distribua lascas de requeijão por cima.

Nesse sentido, abra a outra metade da massa com o auxílio de um rolo, sobre o plástico filme.

Por fim, coloque ela sobre a massa por cima do recheio, fechando o empadão nas laterais.

Finalize pincelando com a gema por cima da massa e deixe no forno médio a 200 graus até dourar bem.

Depois que assar, desenforme e sirva.

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