Receita de Quindim super fácil e cremosa

receita de quindim

A receita de quindim é uma das melhores que já comi, está presente nas principais padarias do mundo e hoje você vai aprender o passo a passo dessa maravilha.

Além disso, fica bem docinha, é macia, rende bastante e pode ser consumida tanto quente quanto gelada.

Ingredientes da Receita de Quindim

  • 400 gramas de açúcar refinado manteiga e açúcar para untar as forminhas.
  • 14 gemas peneiradas.
  • 100 gramas de manteiga.
  • 1 ovo inteiro, com a gema peneirada.
  • 100 gramas de coco seco natural ralado.

Modo de preparo do Receita de Quindim

Em primeiro lugar, unte todas as forminhas com açúcar e manteiga. Reserve.

Em seguida, bata em uma batedeira, a manteiga e o açúcar até obter um creme claro.

Logo depois, junte o coco ralado, o ovo inteiro, as gemas e misture bem.

Agora, distribua a receita entre as forminhas, até a borda.

Nesse sentido, deixe descansar por 1 hora, para que o coco se separe do líquido.

Por último, deixe o forno pré-aquecido ao máximo e cozinhe os quindins em banho-maria, a 200 graus.

Dessa forma, use uma prateleira bem próxima do forno. Não há necessidade de papel alumínio.

Depois que o coco estiver bem dourado, então o quindim estará pronto.

Agora, retire do forno e com a ajuda de uma faca, tire os quindins, ainda quente, pois quando esfriar, ficarão muito grudentos.

Por fim, sirva quente ou gelado, caso queira guardar para mais tarde, reserve eles em papel filme.

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