receita de torta holandesa

Receita de Torta Holandesa Caseira E Crocante!

A receita de torta holandesa é crocante, cremosa e bem recheada com uma camada de chocolate. Preparei 3 opções para você aproveitar, siga as dicas importantes!

Receita de Torta Holandesa.

Ingredientes:

  • Base:
  • 1 pacote de biscoito CALIPSO.
  • 1 pacote de biscoito de leite e mel.
  • Meia xícara de manteiga em temperatura ambiente.
  • Recheio:
  • 1 caixinha de creme de leite.
  • 395 gramas de leite moça.
  • 4 colheres de açúcar.
  • 3 gemas.
  • 3 claras.
  • 1 medida de leite ninho fort+integral.
  • 5 colheres de água.
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor.
  • Cobertura:
  • 2 colheres de água.
  • 150 gramas de chocolate Nestlé meio amargo.
  • 1 colher de manteiga.

Modo de preparo:

Base.

Triture os biscoitos no liquidificador e misture eles com a manteiga em um recipiente até obter uma massa úmida.

Com uma forma aro removível, forre todo o fundo com a mistura e nas laterais adicione os biscoitos Calipso com a parte do chocolate voltada para fora.

Deixe na geladeira enquanto prepara o recheio.

Recheio.

Misture em uma panela as gemas, o leite moça, o leite ninho e deixe em fogo baixo, mexendo sempre por 5 minutos ou até ficar consistente. Deixe esfriar.

Junte a água e a gelatina e dissolva em banho-maria, acrescente o creme frio, misture e reserve.

Em outra panela, misture o açúcar, as claras e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por 3 minutos. Retire do fogo a cada 1 minuto, mas sempre mexa para não cozinhar.

Despeje em uma batedeira e bata até dobrar seu volume, junte o creme de leite, adicione o creme reservado e misture bem.

Transfira para a base reservada e deixe na geladeira por 2 horas, para firmar bem.

Cobertura.

Derreta a barra de chocolate e misture com manteiga e água, mexa bem e coloque sobre a torta, desenforme e sirva.

Receita de Torta Canadense.

Ingredientes:

  • 2 colheres de fermento em pó.
  • 1 e 1/2 xícaras de leite.
  • 1/2 xícara de manteiga derretida.
  • 1 copo de iogurte natural.
  • 1 colher rasa de sal.
  • 3 ovos.
  • 2 xícaras de farinha de trigo.
  • Recheio:
  • 1 cebola picada.
  • 400 gramas de lombinho defumado fatiado.
  • 200 gramas de queijo mussarela fatiado.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Despeje metade dela em uma forma retangular, misture os ingredientes do recheio, coloque por cima da massa e espalhe bem, por fim, cubra com o restante da massa.

Deixe em forno médio a 200 graus, pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar. Espere esfriar e sirva.

Receita de Torta de Maçã Americana.

Ingredientes:

  • Massa:
  • 9 colheres de água gelada.
  • 3 xícaras de farinha de trigo.
  • 150 gramas de margarina.
  • Recheio:
  • 1 colher de manteiga.
  • 8 maçãs sem casca cortada em cubinhos.
  • 1 pitada de noz moscada.
  • 2 colheres de limão.
  • 1 colher de farinha de trigo.
  • 1 xícara de açúcar.
  • 2 colheres de canela em pó.

Modo de preparo:

Misture manteiga e farinha até formar uma farofa e acrescente a água gelada.

Amasse bem a mistura, coloque em papel filme e deixe na geladeira por 30 minutos.

Misture o suco de limão, canela, maçã, açúcar, farinha, noz moscada e reserve.

Divida a massa reservada em 2 partes, abra elas com um rolo e forre em uma forma redonda com fundo removível, despeje o recheio nela.

Coloque pequenos pedaços de margarina em cima do recheio e cubra a torta com a outra parte da massa.

Forme pequenos furos na torta, molhe as mãos e passe por cima da torta já montada, por fim, salpique canela e açúcar por cima.

Deixe no forno por 1 hora, a 180 graus ou até dourar bem.

Conclusão.

Espero que tenha gostado da receita de torta holandesa e também das outras 2 opções, não esqueça de compartilhar com mais pessoas e salvar este artigo no seu Pinterest para ver mais tarde.

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