Risoto de Camarão, perfeito para o jantar, confira


risoto de camarão
Risoto de Camarão

O risoto de camarão é bem temperado e rende bastante. Além disso, vem acompanhado com folhas de louro que deixam a receita ainda mais irresistível. Confira o passo a passo.

Ingredientes do Risoto de Camarão

  • 1 kg de camarão sete barbas.
  • 2 colheres de sopa de manteiga.
  • 2 folhas de louro.
  • 1 colher de sopa de azeite.
  • 2 colheres de sopa de salsinha.
  • 1 unidade de cebola.
  • 1 tablete de caldo de legumes.
  • Uma xícara de chá de Champignon em conserva.
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco.
  • 1 unidade de pimentão verde.
  • Pimenta do reino preta a gosto.
  • 2 unidades de tomates.
  • Sal a gosto.
  • 2 xícaras de chá de arroz.

Modo de preparo do Risoto de Camarão

Primeiramente, refogue em uma panela grande com azeite e manteiga, a cebola, os tomates, o pimentão, o alho e os cogumelos.

Em seguida, acrescente a pimenta, o arroz, o sal e frite bem.

Da mesma forma, junte o vinho e deixe ferver por 5 minutos, para incorporar bem.

Nesse sentido, junte o caldo de legumes, dissolvido em 3 xícaras de água, depois, acrescente a folha de louro e a salsinha.

Dessa forma, deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Por último, acrescente o camarão e deixe cozinhar por mais 5 minutos, o tempo vai depender do tamanho do camarão.

Por fim, desligue o fogo, retire as folhas de louro, acerte o sal e sirva.

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