Risoto de Filé Mignon super prático e saboroso


risoto de filé mignon
Risoto de Filé Mignon

O risoto de filé mignon fica bem cremoso, temperado e leva um sabor irresistível. Além disso, seu arroz próprio deixa ele melhor ainda. Não tem erro, siga as dicas importantes e se delicie com essa receita.

Ingredientes do Risoto de Filé Mignon

  • Sal a gosto.
  • 500 gramas de filé mignon cortado em tiras.
  • 1 maço de manjericão fresco picado.
  • 1 cebola grande em pedacinhos.
  • Um maço de cebolinha picada.
  • 5 dentes de alho picados.
  • 1 maço de salsinha picado.
  • 1 xícara de chá de azeite.
  • Uma lata de tomate descascado.
  • 375 ml de vinho tinto seco.
  • 1 vidro de champignon fatiado (opcional).
  • 3 xícaras de chá de arroz arbóreo (próprio para risoto).

Modo de preparo do Risoto de Filé Mignon

Em primeiro lugar, coloque o azeite em uma grande panela e deixe esquentar. Em seguida, junte o alho e deixe fritar bem. Da mesma forma, acrescente a cebola, a cebolinha, a salsinha, o manjericão e deixe fritar novamente.

Depois que a receita for refogada, junte o arroz cru, o filé mignon cru, o vinho tinto e o sal até o vinho secar. Logo depois, junte a água aos poucos até que o arroz fique bem cozido, sempre mexendo.

Agora, vamos preparar um arroz simples e soltinho para acompanhar essa maravilha, você vai precisar de:

  • 3 xícaras de chá de água fervente.
  • 1 colher de sopa de óleo.
  • 1 colher de sopa de MAGGI Fondor.
  • Meia xícara de cebola pequena picada.
  • 1 e meia xícara de chá de arroz.
  • 1 dente de alho pequeno picado.

Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho e a cebola até ficarem bem dourados ou transparentes. Em seguida, junte o arroz e misture bem.

Da mesma forma, acrescente o MAGGI, a água fervente, misture novamente, abaixe o fogo, deixe a panela parcialmente tampada e deixe o arroz cozinhar até secar.

Por último, retire a panela do fogo, deixe ela tampada por 5 minutos e prontinho! Já pode servir com seu risoto.

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