O rocambole de carne é um dos melhores que já preparei, é bem temperado e tem um sabor irresistível. Você não vai se arrepender, não tem erro.
Ingredientes do Rocambole de Carne
- Cheiro-verde.
- 1/2 kg de carne moída.
- 1 cenoura pequena ralada.
- 1 sopa de creme de cebola Knorr.
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas.
- 3 colheres de sopa de leite.
- 2 ovos cozidos picados.
- 150 gramas de queijo muçarela picado.
- 150 gramas de presunto cozido fatiado.
Modo de preparo do Rocambole de Carne
Primeiramente, deixe o forno pré-aquecido em temperatura média a 180 graus.
Nesse meio tempo, unte uma fôrma retangular média de 23x33cm e reserve.
Logo depois, em uma tigela grande, misture a carne moída com o leite e o creme de cebola Knorr, mexendo bem, com as mãos, para temperar toda a carne e ficar mais fácil de modelar depois.
Dessa forma, disponha a carne sobre um pedaço de plástico filme, modelando um retângulo um pouco menor que a assadeira (20x30cm). Reserve.
Agora, misture em uma tigela o presunto, a azeitona verde, a mussarela, os ovos e a cenoura ralada.
Em seguida, transfira essa mistura para a carne e embrulhe formando um rolo. Feche bem as laterais.
Nesse sentido, passe o rocambole para uma forma untada, retire o papel manteiga e cubra com papel alumínio. Deixe no forno por 20 minutos.
Por último, retire do forno e remova o papel alumínio. Da mesma forma, deixe novamente no forno por mais 15 minutos.
Por fim, desenforme, polvilhe com cheiro verde e sirva.
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