A salada de bacalhau fica bem temperada e é perfeita para o almoço de domingo. Além disso, a salada vem com batatas, ovos, cenoura e muito mais. Você não vai se arrepender.
Ingredientes da Salada de Bacalhau
- Sal a gosto.
- 200 gramas de bacalhau.
- Orégano a gosto.
- 2 batatas grandes.
- Vinagre a gosto.
- 1 cenoura.
- Azeite a gosto.
- Ervilha fresca a gosto.
- 15 ovinhos de codorna.
- 1 pimentão vermelho em rodelas.
- Cheiro verde a gosto.
- 1 cebola média em rodelas.
- 1 dente de alho pequeno em fatias.
Modo de preparo da Salada de Bacalhau
Primeiramente, deixe o bacalhau de molho por 1 dia para que saia todo o sal.
Dessa forma, cozinhe as cenouras e batatas em rodelas da mesma forma, cozinhe as ervilhas frescas e os ovos de codorna.
Logo depois, retire o bacalhau da água, desfie e refogue em uma panela com uma colher de azeite.
Nesse sentido, refogue também de forma rápida, o alho, o pimentão e a cebola.
Agora, em uma travessa, monte na seguinte forma: A batata, depois as cenouras, o pimentão, a cebola, o bacalhau e o alho.
Por último, junte as ervilhas e espalhe ovinhos de codorna partidos ao meio, junto com cheiro verde a gosto.
Por fim, em uma tigela, misture um pouco de vinagre, sal, orégano, azeite, misture bem e misture na salada. Fica um tempero maravilhoso.
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