O sonho de padaria é fácil de fazer e fica bem recheado. Além disso, rende bastante.
Portanto, siga as dicas especiais para que seu sonho saia perfeito, você nunca mais vai precisar ir à padaria.
Ingredientes do Sonho de Padaria
Massa:
- 6 xícaras de chá de farinha de trigo.
- 3 tabletes de fermento biológico.
- 2 colheres de sopa de manteiga.
- 1/2 colher de chá de sal.
- 3 unidades de ovos.
- 1 xícara de chá de leite morno.
- 3 colheres de sopa de açúcar.
Recheio:
- Açúcar e canela em pó para polvilhar.
- 1 lata de leite condensado.
- 3 gemas de ovos.
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir).
- 2 colheres de sopa de amido de milho.
Modo de preparo do Sonho de Padaria
Massa: Em primeiro lugar, misture em uma tigela o sal, o leite e o fermento.
Em seguida, junte os ovos e o açúcar. Misture novamente para incorporar bem.
Nesse sentido, acrescente a manteiga e vá colocando a farinha de trigo aos poucos.
Agora, misture essa massa com as mãos, até parar de grudar nos dedos (utilize mais farinha, se necessário).
Em seguida, sove a massa em uma bancada lisa e enfarinhada, até a massa ficar macia.
Dessa forma, deixe descansar por 20 minutos. Logo depois, abra a massa com um rolo.
Agora, faça cortes redondos na massa com um cortados e coloque-os em uma forma enfarinhada, mantendo uma certa distância.
Nesse sentido, deixe descansar por mais 20 minutos, para dobrar de tamanho.
Por último, frite os sonhos e transfira eles para um escorredor em papel toalha.
Por fim, deixe esfriar e reserve.
Recheio: Primeiramente, misture em uma panela, o leite (reserve um pouco) o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido no leite reservado.
Em seguida, deixe cozinhar em fogo baixo, por mais ou menos 5 minutos, até ficar cremoso.
Por fim, desligue, junte a essência de baunilha, misture, deixe esfriar, abra os sonhos, recheie e polvilhe com açúcar e canela por cima.
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