Sopa de Abóbora super fácil de fazer, vem ver


sopa de abóbora
Sopa de Abóbora

A sopa de abóbora é uma das mais tradicionais, além de ter um sabor irresistível. Além disso, ela acompanha carne, páprica, linguiça e muito mais. Confira.

Ingredientes da Sopa de Abóbora

  • 1/2 colher de chá de páprica.
  • 1 caldo de carne.
  • 1 xícara de carne seca picada já dessalgada e cozida.
  • 800 gramas de abóbora.
  • 1 xícara de cheiro verde picado.
  • 1 xícara de linguiça calabresa picada.
  • 3 dentes de alho picado.
  • 1 xícara de bacon picado.
  • 1 cebola ralada.

Modo de preparo da Sopa de Abóbora

Em primeiro lugar, cozinhe a abóbora por 3 minutos coberta de água na panela de pressão.

Em seguida, transfira para o liquidificador, junto com a água do cozimento e bata até obter um creme. Reserve.

Agora, em uma panela, refogue o bacon com 1 fio de azeite, até dourar bem.

Dessa forma, acrescente a linguiça e deixe dourar.

Nesse sentido, junte o alho e mexa até dourar novamente.

Assim também, junte a cebola e misture até dourar.

Da mesma forma, adicione a carne seca, misture por 1 minuto, acrescente a abóbora batida, a páprica e o caldo de carne. Misture bem.

Por último, deixe ferver com a panela semi tampada, adicione o cheiro verde, misture novamente e desligue o fogo. Prontinho!

Desse modo, você pode consumir a sopa com outras receitas, como arroz, massas e muito mais. Sério gente, eu amo essa sopa, é uma das melhores que já preparei.

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