Sopa de Capeletti bem quentinha, receita completa


sopa de capeletti
Sopa de Capeletti

A sopa de capeletti fica bem temperada, além disso, rende bastante. Da mesma forma, eu coloquei 2 filés de frango na receita, que a deixou melhor ainda. Portanto, siga as dicas importantes.

Ingredientes da Sopa de Capeletti

  • Queijo parmesão ralado a gosto.
  • 500 gramas de massa tipo capeletti (inchada com frango).
  • Sal e pimenta.
  • 2 filés de peito de frango em pequenos pedaços.
  • Manjericão e salsa frescos a gosto.
  • 1 colher de sopa de massa de tomate ou 1 tomate pequeno picado.
  • 2 folhas de louro.
  • 2 dentes de alho picados.
  • 3 litros de água.
  • 1 cebola média picada.

Modo de preparo da Sopa de Capeletti

Primeiramente, em uma panela, coloque o frango, as folhas de louro, o alho, o sal, a pimenta e a água.

Em seguida, depois que levantar fervura, deixe cozinhar por 15 a 20 minutos. Reserve.

Logo depois, em uma panela maior, coloque o azeite e regue a cebola, sem ficar muito dourada.

Nesse sentido, junte a massa de tomate e refogue novamente.

Da mesma forma, acrescente o caldo do frango na panela e deixe cozinhar até começar a ferver novamente.

Depois que o refogado ferver, junte o capeletti e cozinhe por 10 a 15 minutos.

No final desse tempo, junte a salsa, o sal, o manjericão e misture bem.

Por último, sirva quente, com queijo ralado por cima.

Assim também, você pode consumir a receita com outros ingredientes, como arroz, massas, carnes e muito mais. Use sua imaginação.

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