A sopa de capeletti fica bem temperada, além disso, rende bastante. Da mesma forma, eu coloquei 2 filés de frango na receita, que a deixou melhor ainda. Portanto, siga as dicas importantes.
Ingredientes da Sopa de Capeletti
- Queijo parmesão ralado a gosto.
- 500 gramas de massa tipo capeletti (inchada com frango).
- Sal e pimenta.
- 2 filés de peito de frango em pequenos pedaços.
- Manjericão e salsa frescos a gosto.
- 1 colher de sopa de massa de tomate ou 1 tomate pequeno picado.
- 2 folhas de louro.
- 2 dentes de alho picados.
- 3 litros de água.
- 1 cebola média picada.
Modo de preparo da Sopa de Capeletti
Primeiramente, em uma panela, coloque o frango, as folhas de louro, o alho, o sal, a pimenta e a água.
Em seguida, depois que levantar fervura, deixe cozinhar por 15 a 20 minutos. Reserve.
Logo depois, em uma panela maior, coloque o azeite e regue a cebola, sem ficar muito dourada.
Nesse sentido, junte a massa de tomate e refogue novamente.
Da mesma forma, acrescente o caldo do frango na panela e deixe cozinhar até começar a ferver novamente.
Depois que o refogado ferver, junte o capeletti e cozinhe por 10 a 15 minutos.
No final desse tempo, junte a salsa, o sal, o manjericão e misture bem.
Por último, sirva quente, com queijo ralado por cima.
Assim também, você pode consumir a receita com outros ingredientes, como arroz, massas, carnes e muito mais. Use sua imaginação.
Veja mais:
Sopa de Abóbora super fácil de fazer, vem ver
Sopa de Lentilha cremosa, veja a receita completa
Deliciosa Sopa de Ervilha cremosa, eu adorei fazer essa receita
Sopa de Fubá, faça essa delícia ainda hoje
Sopa de Mandioca que fica bem cremosa, faça agora mesmo
Por fim, o que achou da sopa? Aqui no blog, temos diversas receitas salgadas para você aproveitar. Portanto, continue navegando por nossos artigos.