Sopa de Feijão, agora só faço dessa forma


sopa de feijão
Sopa de Feijão – tudogostoso.com.br

A sopa de feijão fica bem cremosa e vem com pedaços de linguiça irresistíveis. Além disso, rende bastante e conta com um tempero maravilhoso. Portanto, siga as dicas importantes para não errar.

Ingredientes da Sopa de Feijão

  • 1 colher de café de colorau.
  • 2 xícaras de chá de feijão cozido.
  • 1 tablete de caldo de galinha.
  • 2 copos americanos de água.
  • 1 colher de sopa de cebolinha verde.
  • 1 xícara de chá de queijo mussarela.
  • 1/2 cebola picada.
  • 1 xícara de chá de macarrão cozido com sal.
  • 1 dente de alho grande e amassado.
  • Uma xícara de chá de couve picada fina.
  • 1 colher de sopa de azeitona picada.
  • 1 xícara de chá de linguiça defumada.
  • Uma xícara de chá de peito de frango cozido e desfiado.

Modo de preparo da Sopa de Feijão

Primeiramente, bata no liquidificador o feijão e a água. Reserve.

Logo depois, em uma panela grande, frite a linguiça e transfira para uma tigela.

Em seguida, na mesma panela, coloque o alho picado e refogue até dourar bem.

Da mesma forma, junte a cebola e misture até murchar.

Nesse sentido, acrescente o caldo de galinha, o orégano, o feijão batido, o colorau, o macarrão (já cozido com sal) e o peito de frango.

Dessa forma, misture bem e deixe ferver por 5 minutos, depois, junte a cebolinha verde, a couve, e a linguiça frita, misture novamente e desligue.

Contudo, caso a sopa fique muito grossa, basta colocar um pouco mais de água.

Por último, antes de servir, salpique um pouco de queijo ralado em cada prato.

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