Strogonoff de Carne Simples e cremoso vem ver hoje


strogonoff de carne simples
Strogonoff de Carne Simples – receitasnestle.com.br

Esse strogonoff de carne simples fica bem cremoso, vem com irresistíveis pedaços de carne e leva um tempero de dar água na boca. Você não vai se arrepender.

Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite.
  • 500 gramas de carne em tiras finas, filé mignon, contra filé.
  • 2 colheres de sopa de ketchup.
  • 1 pitada de pimenta do reino.
  • 1 colher de sopa de mostarda.
  • 3 colheres de sopa de manteiga.
  • 3 colheres de sopa de purê de tomate.
  • Meia cebola picada.
  • 200 gramas de champignons em conserva fatiados.
  • 1 tablete de MAGGI caldo de carne.
  • Meia xícara de chá de conhaque.
  • 4 colheres de sopa de água fervente.

Modo de preparo do Strogonoff de Carne Simples

Em primeiro lugar, misture em um recipiente, a carne com a pimenta do reino.

Em seguida, em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de manteiga, adicione a carne e doure aos poucos em fogo alto.

Depois que dourar, retire a carne, junte a manteiga restante, refogue a cebola, coloque a carne novamente e adicione o caldo de carne e a água fervente. Misture bem.

Da mesma forma, acrescente o conhaque, deixe esquentar e de uma inclinada de leve na frigideira para flambar o conhaque.

Nesse sentido, espere abaixar o fogo, junte o champignons, tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutinhos.

Depois que passar o tempo, junte a mostarda, o purê de tomate, o ketchup e misture bem, até incorporar por completo.

Agora, abaixe o fogo e deixe a receita cozinhar por mais 5 minutos com a frigideira tampada.

Por último, acrescente o creme de leite, misture para incorporar, espere esquentar um pouco e retire do fogo, sem deixar ferver.

Por fim, coloque porções nos pratos e sirva.

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