A torta de abobrinha é bem recheada e vem com um tempero maravilhoso.
Além disso, sua massa é crocante e macia.
Portanto, siga as dicas importantes, você não vai se arrepender.
Ingredientes da Torta de Abobrinha
- Recheio:
- 2 abobrinhas pequenas cortadas em cubos pequenos.
- 150 gramas de cream cheese.
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados.
- 100 gramas de queijo parmesão ralado.
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado.
- 1 cebola picada.
- 2 colheres de sopa de óleo.
- Sal e pimenta do reino a gosto.
- Massa:
- Óleo para untar.
- 2 unidades de ovos.
- 1/2 xícara de chá de óleo.
- 1 xícara de chá de leite.
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
- 1 colher de chá de sal.
Modo de preparo da Torta de Abobrinha
Recheio: Primeiramente, refogue em uma frigideira o tomate, a cebola e a abobrinha no óleo até a abobrinha ficar bem macia.
Nesse sentido, você pode colocar um pouco mais de água se for necessário.
Logo depois, retire do fogo, junte e misture o cream cheese, o cheiro verde, o queijo parmesão ralado, a pimenta e o sal. Reserve.
Massa: Em primeiro lugar, bata no liquidificador a farinha de trigo, o sal, o óleo, os ovos, o leite e o fermento.
Agora, em uma tigela grande, misture o recheio junto com a massa e transfira tudo para uma forma untada e enfarinhada.
Por último, deixe assar no forno pré-aquecido em temperatura média, por 40 minutos.
Prontinho, depois é só retirar do forno, cortar e servir.
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