A melhor Torta de Bacalhau, veja a receita completa

torta de bacalhau
Torta de Bacalhau

A torta de bacalhau é super recheada e bem crocante. É perfeita para reunir a família. Além disso, tem um sabor irresistível e fica pronta em 1 hora. Não tem erro.

Ingredientes

  • Recheio:
  • 4 ovos cozidos e fatiados em rodelas.
  • 100 ml de azeite, dividido.
  • Sal quanto baste.
  • 2 cebolas grandes picadas.
  • Pimenta-do-reino quanto baste.
  • 3 dentes de alho picados.
  • 1 colher de cheiro verde picadinho.
  • 3 xícaras de bacalhau (lascas) dessalgado.
  • 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço, picados.
  • 3 tomates sem a pele e sem sementes picados.
  • Massa:
  • 1 colher de fermento em pó.
  • 100 ml de azeite de oliva.
  • 1 xícara de farinha de trigo.
  • 3 unidades de ovos.
  • 180 ml de leite (pode ser desnatado).
  • 100 gramas de azeitona verde sem caroço.

Modo de preparo da Torta de Bacalhau

Em primeiro lugar, refogue a cebola e o alho em uma panela com azeite no fogo médio, até a cebola ficar transparente.

Em seguida, junte o bacalhau, as azeitonas, a cebolinha, o tomate e deixe cozinhar por 5 minutos, sempre mexendo.

Nesse sentido, coloque o sal e a pimenta a gosto. Reserve.

Massa: Bata no liquidificador, os ovos, as azeitonas verdes, o azeite e o leite até obter uma massa homogênea.

Dessa forma, acrescente a farinha e bata mais um pouco.

Por último, adicione o fermento e bata por mais alguns segundos.

Montagem: Despeje metade massa em uma forma untada e enfarinhada.

Logo depois, coloque por cima, o recheio de bacalhau, junto com as rodelas de ovo cozido.

Em seguida, cubra a torta com o restante da massa.

Por fim, deixe a torta assar no forno pré-aquecido, a 180 graus, por 40 minutos. Prontinho.

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