Trufa De Chocolate: Caseira, Recheada E Crocante!

A trufa de chocolate é cremosa e crocante, preparei 3 super opções para você, tem até com abacaxi! Anote os ingredientes!

Trufa de chocolate simples.

Ingredientes:

  • Embalagem para a trufa.
  • 500 gramas de chocolate meio amargo.
  • Forminhas para modelar as trufas.
  • 1 caixa de creme de leite.
  • 2 colheres de achocolatado.

Modo de preparo:

Derreta no micro-ondas 400 gramas de chocolate por 1 minuto. Misture com uma colher de plástico e leve por mais 30 segundos ao micro.

Transfira o chocolate derretido para as forminhas. Não deixe ficar nenhuma falha.

Não utilize todo o chocolate derretido, deixe o suficiente para fechar as trufas. Deixe as forminhas no freezer por 5 minutos.

Para finalizar a trufa de chocolate, derreta o restante do chocolate (100 gramas) no micro-ondas por 1 minuto.

Retire e junte o creme de leite e o achocolatado. Misture bem!

Retire as forminhas do freezer, adicione o recheio, feche elas com o resto do chocolate e deixe por mais 5 minutos no freezer.

Por fim, embale como preferir.

Trufa de chocolate com coco.

Ingredientes:

  • Trufa:
  • 1 kg de chocolate ao leite.
  • Recheio:
  • 2 caixas de leite moça.
  • 1 pacote pequeno de coco ralado úmido.
  • Cobertura:
  • 1 barra pequena de chocolate branco.

Modo de preparo:

Recheio: Coloque o leite moça em uma panela e mexa até desgrudar do fundo da panela. Junte o coco, misture e deixe esfriar.

Trufa: Deixe a barra de chocolate em pequenos pedaços, leve a um refratário seco e deixe no micro-ondas por 1 minuto, em potência média.

Retire, mexa com uma colher e deixe por mais 30 segundos no micro-ondas, faça isso até que esteja totalmente derretido.

Espere esfriar e transfira para as forminhas, deixe na geladeira até endurecer.

Por fim, recheie, cubra com chocolate derretido e deixe por mais 5 minutos na geladeira.

Finalize decorando com chocolate branco derretido.

Trufa de chocolate com abacaxi.

Ingredientes:

  • 1 colher de mel.
  • 500 gramas de chocolate ao leite.
  • 1 colher de essência de abacaxi.
  • 1 caixa de creme de leite sem soro (250g).

Recheio:

  • 1 pacote de coco ralado.
  • 1 unidade de abacaxi descascado e picado.
  • 4 xícaras de açúcar.

Cobertura:

  • 500 gramas de chocolate ao leite.

Modo de preparo:

Deixe o creme de leite no fogo até começar a ferver, desligue e junte o chocolate ao leite picado, mexa até derreter por completo, em seguida acrescente todos os outros ingredientes. Misture!

Espere esfriar e deixe na geladeira para firmar bem. Enrole-as e banhe.

Recheio: Descasque e corte o abacaxi em pequenos pedaços para que desmanche fácil.

Transfira para uma panela junto com os outros ingredientes, misture até desgrudar do fundo da panela. Reserve e deixe esfriar na geladeira, até que dê para enrolar.

Cobertura: Derreta o chocolate ao leite e misture até esfriar, por fim, banhe as trufas.

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