Bolo de Cenoura

Receita Tradicional e Fofinha para você fazer em sua casa

Ingredientes

Massa: 1 colher de sopa de fermento em pó. 1/2 xícara de chá de óleo. 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo. 3 cenouras médias raladas. 2 xícaras de chá de açúcar. 4 unidades de ovos frescos.

Ingredientes

Cobertura: 1 xícara de chá de açúcar. 1 colher de sopa de manteiga. 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado. Se preferir uma cobertura mole, coloque 5 colheres de leite.

Em primeiro lugar, bata no liquidificador os ovos com o óleo e a cenoura. Em seguida, junte o açúcar e bata por mais 5 minutos, até incorporar bem.

Logo depois, em uma batedeira ou em uma tigela, despeje o restante dos ingredientes e misture tudo, menos o fermento. Por último, acrescente o fermento e misture lentamente com o auxílio de uma colher. Nesse sentido, deixe assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Cobertura: Primeiramente, misture todos os ingredientes em uma panela e mexa no fogo até obter uma calda. Depois que ficar pronto, despeje a cobertura por cima do bolo, espere esfriar e sirva.